Нож “Северный Я-средний”, сталь S390, акриловый композит

До 13.12.2023 имел название Якутский средний.
Якутская национальная форма ножа отличается характерной односторонней взрезкой клинка. В зависимости от типа якутского ножа, взрезка может быть выполнена в виде клина, либо в виде выпуклой линзы. Так же различают заточку в ноль, и спуски с подводом. Данный строй клинка даёт якутскому ножу преимущества при большинстве повседневных работ, которые приходится выполнять коренному северянину: строганию дерева, разделки туши, потрошении рыбы, приготовлении строганины. Стамесочная форма клинка позволяет работать ножом как на себя, так и от себя, в зависимости от стоящей перед Вами задачи. Из-за ассиметрии клинка различают якутский нож под левшу, и якутский нож под правшу. Нож под правшу имеет дол справа, а взреку слева. Соотвественно, нож для левши имеет обратный строй клинка. Якутский нож, как и многие национальные ножи имеет прямую универсальную рукоять, удобную при любом хвате. Рукоять как правило крупная, она позволяет работать в сильные морозы в рукавицах, а также повышает рубящие свойства ножа за счет удлинения рычага.